Masterclasses
Naar aanleiding van de toenemende belangstelling voor het zelf bakken en versieren van taarten heeft Dominique een reeks masterclasses uitgewerkt. Het is daarbij de bedoeling dat zowel amateurs als ervaren taartdecorateurs een leuke, educatieve tijd hebben. Dominique demonstreert haar voortreffelijke ‘sugar art’-technieken en reikt tal van gouden tips aan, waarna de cursisten de kans krijgen om hun nieuwe vaardigheden uit te proberen. Deze masterclasses vormen ook een fantastisch geschenkidee voor verjaardagen en speciale gelegenheden. We kunnen u bovendien gepersonaliseerde geschenkcertificaten bezorgen. Gelieve er rekening mee te houden dat de cursussen in het Engels of het Frans worden georganiseerd.

Individuele Masterclasses

Beschikbaar op verzoek voor meer ervaren decorateurs die op zoek zijn naar specifieke technieken in suikerwerk.

Groepen of bedrijven

Bij wijze van alternatief zullen we graag een op maat gemaakte workshop voor u inrichten, indien u een hele cursus zou willen boeken om klanten van uw bedrijf of persoonlijke vrienden uit te nodigen.

Masterclasses volwassenen: “Couture” Handtas,  zaterdag 2 oktober 2010
Datum: zaterdag 2 oktober 2010
Tijd: 10.00 – 15.00 uur
Locatie: Oud-Turnhout
Vaardigheidsniveau: basis
Taal: Engels en Frans
Prijs : €
Beschrijving cursus:
In deze “couture” masterclass van Dominique leert u hoe u zelf een modieuze handtas kunt maken. Dominique zal u stapsgewijze begeleiden bij het realiseren van de vormgeving van de taart, het bedekken met marsepein en het glaceren van de tas, en het creëren van een leuke finishing touch, zoals een handgreep, noppen, strikken, bloemen, geborduurde versieringen en allerlei garneringsdetails. U kunt vervolgens uw creativiteit benutten om een eigen “couture” handtas te ontwerpen die u mee naar huis kunt nemen.
Catering:
Lunch, koffie, thee en frisdrank worden voorzien. Als u speciale dieetverzoeken hebt, gelieve ons dat te laten weten bij het boeken.
Keukenkledij:
Er worden schorten voorzien die aan het einde van de cursus moeten worden terugbezorgd.
Ingrediënten, instrumenten en uitrusting:
Alle ingrediënten, benodigdheden en instrumenten worden voorzien voor elke cursist en moeten worden terugbezorgd aan The French Cake Company.
Taartbenodigdheden, schorten en uitrusting kunnen op de dag zelf worden aangekocht.
Vervoerdozen:
Er zal een doos worden voorzien voor het transport van de taarten.

Masterclasses voor kinderen: Leuke Halloweenkoekjes, zaterdag 23 oktober 2010 en woensdag 27 oktober2010,
Datum: zaterdag 23 oktober2010
Tijd: 10.00 tot 12.00 uur
Datum: woensdag 27 oktober 2010
Tijd: 14.00 tot 16.00 uur
Locatie: Waterloo zaterdag 23 oktober en Oud-Turnhout woensdag 27 oktober
Vaardigheidsniveau: basis
Taal: Engels en Frans
Vereiste minimumleeftijd: 10 jaar en ouder
Prijs : €
Beschrijving cursus:
Dominique heeft deze leuke cursus uitgewerkt om kinderen kennis te laten maken met basistechnieken voor decoratie. Dominique zal de nodige begeleiding bieden bij het kleuren van het glaceerwerk en het klaarmaken van de perkamenten garneerspuit zodat ze zelf hun cupcakes en koekjes kunnen versieren. Aan het einde van de cursus zal elk kind een certificaat van “Top Cookie Decorator at The French Cake Company” krijgen. Natuurlijk kunnen ze hun creaties mee naar huis nemen.
Catering:
Voor elke cursist worden fruitsap en water voorzien.
Keukenkledij:
Er worden schorten voorzien die aan het einde van de cursus moeten worden terugbezorgd.
Ingrediënten, instrumenten en uitrusting:
Alle ingrediënten, benodigdheden en instrumenten worden voorzien voor elke cursist en moeten worden terugbezorgd aan The French Cake Company.
Taartbenodigdheden, schorten en uitrusting kunnen op de dag zelf worden aangekocht.
Vervoerdozen:
Er zal een doos worden voorzien voor het transport van de taarten.

Masterclasses voor volwassenen: Christmas Fun, vrijdag 26 november en zaterdag 27 november 2010
Datum: vrijdag 26 november en zaterdag 27 november 2010
Tijd: 10.00 – 15.00 uur
Locatie: Waterloo op 26 en Oud-Turnhout op 27 november
Vaardigheidsniveau: basis
Taal: Engels en Frans
Prijs : €
Beschrijving cursus:
Dominique zal demonstreren hoe u met succes een taart kunt bedekken met marsepein en suikerpasta. Ze zal ook feestelijke ontwerpen creëren en kerstkoekjes versieren. Na de praktijksessie kunt u uw eigen feestdesigns en feestkoekjes ontwerpen. Deze decoraties blijven goed tot Kerstmis zodat u ze kunt gebruiken voor uw kersttaart.
Catering:
Lunch, koffie, thee en frisdrank worden voorzien voor elke cursist. Als u speciale dieetverzoeken hebt, gelieve ons dat te laten weten bij het boeken.
Keukenkledij:
Er worden schorten voorzien die aan het einde van de cursus moeten worden terugbezorgd.
Ingrediënten, instrumenten en uitrusting:
Alle ingrediënten, benodigdheden en instrumenten worden voorzien voor elke cursist en moeten worden terugbezorgd aan The French Cake Company.
Taartbenodigdheden, schorten en uitrusting kunnen op de dag zelf worden aangekocht.
Vervoerdozen:
Er zal een doos worden voorzien voor het transport van de taarten.

Intensieve Masterclasses van 2 dagen -  Creatie bruidstaarten - verwacht in 2011